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香菇鸡肉粥做起来很方便，香菇和鸡肉都非常有营养，粥可以养胃生津。这是一道很不错的早餐。（我懒，就把它当做早，中，晚餐）

需要准备的食材有：

1 干香菇10朵（不知道用鲜香菇可以不可以，不过据说鲜香菇内含有毒素，晒干了才没有），这道粥的主角应该是香菇，所以多放一些没有关系。

2 鸡肉大约200g，我继续用我家的小鸡腿4只，煮熟手撕成鸡丝。之前需要腌制一下，味道更好。

3 小虾米，大味道。建议准备一些小虾米，可以使粥的味道更鲜更开胃。

4 杂菜一小碗，我杂菜放少了，建议可以多放一些，让粥的卖相看上去更漂亮，而且又有营养。

以下是图解：

干香菇10朵，前一夜泡好，切薄片备用。

虾米一小把

所需的材料：香菇，鸡肉200克左右切丝，杂菜一小碗，虾米一小把

用电饭锅煮一锅粥，待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候，如果缺水了及时加水，电饭锅可能底部会焦，注意多搅拌。待米饭变粘稠了，放适量的盐和少量的胡椒粉。尝尝味道差不多就好啦！

以下是刚盛好的粥粥，，，卖相还可以吧～嘿嘿

个人觉得，小虾米在粥中起了画龙点睛的作用，让整锅粥都很开胃很鲜。

这道粥做起来很方便省事，又很有营养，特别适合作全家一起的早餐～～enjoy!